今夜は金沢工大近くに昨年出来たばかりの豚カツ専門店　かつ坊で食事をしました。

ここの豚肉はかごしま豚肉と茶美豚というお茶とサツマイモで育てた豚肉の2種類です。

私は茶美豚、家内はかごしま豚肉のヒレカツ定食をお願いして分けて食べたのですが、どちらも肉が軟らかくて、油濃くないんです。

私は甘い味付けのソースではなくて濃厚な「さとうのしお」をちょっとかけていただきました。

食べた後もしつこさが残らないので、まだ食べられたかもと思ってしまいます。

なので、その後しっかりデザートを買って帰りました。