院長のブログ

今日は新元号「令和」の発表日でしたが、私の結婚記念日でもあるので、昼前にホテル日航金沢の銀杏でささやかなお祝いランチをいただいておりました。

コースを食べ始めた頃、新年号が発表になり、シェフとその話で盛り上がりました。

銀杏の鉄板焼き料理は地元の食材を使ったメニューが多くて、メインの肉も柔らかく、とても美味しいです。

加えて、食後のデザートビュッフェは種類も豊富です。

今日だけは糖質制限をはずして目一杯食べてきました。（笑）

野々市市にあるカフェ38（サンパ）に行ってきました。

地元では有名なコバタのカレーがここでも食べられるようになったというので、さっそく雑穀米とラタトゥーユのカレーを注文しました。

850円というリーズナブルな値段ですが、とても美味しいスパイシーなカレーでした。

ショーウィンドウに並んだケーキも素敵でしたが、糖質制限のために今回は我慢です。（笑）

今日は野々市市のショコラ動物病院の小杉先生から2年前に他界した愛犬の写真プリントのクッションをいただき、とても感激いたしました。

今でも思い出さない日はないほどかわいがっていた愛犬でしたので、クッションになって戻ってきてくれただけでも本当にうれしいです。

今日から枕の隣に置いて寝ます（笑）。

今日、デンタルダイヤモンド社から「正しく使おう！アライナー型矯正装置」という専門書が送られてきました。

アライナーというのはマウスピースのことを指します。

マウスピース矯正で日本を代表する先生方と並んで私も一部の原稿を書きましたので、出来上がりを見て感無量です。

マウスピースによる矯正治療を勉強しようという先生方にとってはとってもわかりやすい教科書に仕上がっていると思います。

ここはお出汁が本当に美味しいんです。

美味しいお出汁がすべての料理に反映されています。

素敵な盛りつけで春の訪れを感じました。

大満足です。

１つ目は紬花という和を感じさせる見た目がとても綺麗なチョコの詰め合わせ。

２つ目はパンダ親子のチョコ。

どちらも口にするのがもったいない気持ちですが、せっかくプレゼントされたものなので、血糖値が急激に上がらないように少しずついただきます。（笑）

昨日、一昨日と診療でしたので、せめて巷の連休最終日に外食したくて、能美市にある古民家の蕎麦屋「手取川　竹やぶ」で天せいろをいただきました。

寒い時期ならではですが、せいろのそばを熱々のそばつゆにつけていただきくスタイルです。

サクサクに揚がった天ぷらはそのままいただいても、天つゆにつけて天ぷらそばとしていただいても美味しいです。

ここのそばの量は他のお店の1.5倍はありますから、おなかいっぱいになりますよ。

今日は自動車免許更新のため、免許センター近くでカフェを探してみたら、

免許センターから車で3分くらいの場所に「さんさんごご」というカフェを見つけました。

店の外の看板にはヘルシーランチ755円と書いてあって、お客さんがいっぱい。

ここら辺では人気のお店らしいので、しばらく時間を潰してから店に入りました。

昼食は済ませていたので、私はぜんざいを、家内はアイスぜんざいを注文しました。

ぜんざいの甘さはちょうどよく、我が家の味に近いので美味しくいただきました。

今度はヘルシーランチを食べに来たいですね。

今夜は金沢工大近くに昨年出来たばかりの豚カツ専門店　かつ坊で食事をしました。

ここの豚肉はかごしま豚肉と茶美豚というお茶とサツマイモで育てた豚肉の2種類です。

私は茶美豚、家内はかごしま豚肉のヒレカツ定食をお願いして分けて食べたのですが、どちらも肉が軟らかくて、油濃くないんです。

私は甘い味付けのソースではなくて濃厚な「さとうのしお」をちょっとかけていただきました。

食べた後もしつこさが残らないので、まだ食べられたかもと思ってしまいます。

なので、その後しっかりデザートを買って帰りました。

五十嵐の店内はオープンキッチンになっていて、木の香りが漂いシンプルだけどおしゃれです。

料理はどれも美味しいのですが、特にだしが味わい深くて、汁物はすべて飲んでしまいました。

ごはんは炊いた鉄鍋ごと運ばれてきて、一杯目は普通に食べ、二杯目はお茶漬けでいただきました。

おなかいっぱいです。

今年もいいことがありそうです。