院長のブログ

私はシャインマスカット、家内はマロンのパフェを選びました。

ここのフルーツは「フルーツむらはた」のフルーツが使われているだけにとてもおいしかったです。

見た目もきれいですよね。

料理が美味しいのはもちろんですが、毎年この時期はクリニックを現地に転居した日をお祝いしてくれるのです。

本当にありがとうございます。

テイクアウトメニューは1人前からあるそうなので、1人で行くのをためらう方にはお勧めです。

ここのケーキは見た目が芸術的で食べるのがもったいないくらいです。

私は「犀」というチョコレートケーキを食べましたが、ブランデーの香りが強い大人の濃厚チョコレートケーキです。

開店前からお客さんが待っていますからお求めの方はお早めに。

帰国時はPCR検査を受けて新型コロナ陰性でしたが、念のため2週間自宅待機し、症状も出なかったので少しずつ金沢での仕事もし始めたようです。

今日はエリックお手製のランチをご馳走になってきました。

オリジナルタコスといった感じの料理で、ソーセージ、鶏肉、マイタケ、パプリカにサワークリーム、エスニックな香りのパウダーを入れて炒めたものをトルティーヤに巻いていただきました。

とても美味しかったです。

本来は今年のゴールデンウィークにアメリカのご自宅にホームステイし、こうやって料理をいただく予定でしたが、新型コロナの影響で予定がなくなったので、複雑な思いでいただいておりました。

固めで甘すぎないプリンにほんのりと苦みが感じられるカラメルシロップがちょうど合います。

でも量が多いので食べ応えがありますよ。

入れ物はガラス製のビーカーのようにメジャーが書かれているので、食べた後は洗って次は何に使おうかと楽しみです。

新型コロナの感染予防のためにで外食を控える中、忘年会等でお世話になっている金沢市泉が丘のイタリアンレストラン　リストランテ　ラ・ヴィータさんからお手紙をいただき、お店の味がテイクアウトで楽しめると知りましたので、さっそく電話しました。

注文したのは海老・ムール貝フレッシュトマトパスタ、アラビアータパスタ、バーニャカウダ、能登島ポーク赤ワイン煮です。

すべて調理の仕方が書かれた説明書がついていますので、その通りに温めるだけで美味しいプロの味が味わえます。

能登島ポーク赤ワイン煮は夕食に取っておき、パスタとバーニャカウダはお家ランチでいただきました。

美味しいものを食べたらコロナの不安や鬱憤が少し解消されました。

この連休中は他のテイクアウトもめぐってみます。

ランチメニューは前菜が2品とお寿司が10貫、最後に手巻き寿司が出てきます。

ここのご主人は小松弥助の森田一夫さんのもとで修行されていたとか。

すべてのお寿司が醤油を一切つけずにいただけるように工夫されているので、食材の味を最大限に味わえます。

健康を意識して、米粉のパンケーキミックスに豆乳を加えて作ったパンケーキです。

これにバナナ、イチゴ、ブルーベリーを乗せて、メキシコ産サボテン由来のオーガニックブルーアガベ・シロップをかけてあります。

R1ヨーグルトは毎日のルーティンですが、免疫力強化のためにナッツと蜂蜜を加えていただいております。

ちょっと贅沢な朝でした。

たまにはこういう静かな場所もいいですよ。